Comment amener les gens à manger moins de viande


Les films nous exhortant à couper la viande ne sont pas nouveaux – pensez Qu’est-ce que la santé ou alors Les changeurs de jeu. Mais le nouveau documentaire américain Viande-moi à mi-chemin n’exige pas l’abstinence de viande – il veut juste que nous mangions moins. En tant que narrateur, Brian Kateman, co-fondateur du réducteur Le mouvement, dit, persuader de nombreux amateurs de viande de réduire leur consommation de viande pourrait avoir plus d’impact sur le bien-être des animaux et l’environnement que d’amener un petit nombre de personnes à devenir végétaliennes.

Le film est un regard non moralisateur sur les raisons pour lesquelles il est si difficile pour les gens de manger moins de viande, l’impact de l’élevage industriel sur la planète – et notre acceptation de manger de l’agneau mais pas un golden retriever. Cela soulève également la question délicate d’amener les personnes les plus proches de vous à manger moins de viande. Kateman lui-même essaie de persuader son père de réduire sa consommation depuis des années et, dans l’une des scènes d’ouverture du film, essaie de le convaincre que manger moins de viande peut aider à ralentir le réchauffement climatique.

Le plaidoyer le plus précieux montre que la nourriture végétale peut être délicieuse et joyeuse, ainsi que saine.

Le plaidoyer le plus précieux montre que la nourriture végétale peut être délicieuse et joyeuse, ainsi que saine.Crédit:iStock

“C’est une blague – je ne pense pas qu’il y ait quoi que ce soit à cela”, son père hausse les épaules – mais à la fin du film, il mange moins de viande et a perdu du poids.

“C’est arrivé parce que mon père a redécouvert son amour pour l’exercice, et lorsqu’un entraîneur lui a dit qu’il “jetait tout” avec son alimentation malsaine, il a fait un changement”, explique Kateman. « En fin de compte, le changement climatique et la souffrance animale n’étaient pas des facteurs de motivation, mais sa propre santé l’était. Après des années passées à essayer de le persuader de manger différemment, c’est quelqu’un d’autre qui l’a convaincu – même si j’aime penser que j’ai planté la graine.

Alors, est-il facile de persuader un proche que moins de hamburgers est une victoire pour la planète ?

« La pire chose que vous puissiez faire est de vous lancer dans une dispute passionnée. Si vos gens trop autoritaires se redressent et que le message se perd », déclare Shaun McCoy qui a adopté un régime principalement à base de plantes après avoir vu Domination, le documentaire 2018 sur l’élevage industriel. « Cela m’a fait réaliser à quel point l’agriculture industrielle n’est pas durable.

Chargement

« Je fais face à des critiques lorsque je parle d’élevage industriel, mais je pense que les gens sont intéressés – je travaille pour un concessionnaire automobile à Melbourne et lorsque j’ai organisé un barbecue végétalien, tout le monde était à bord. Ma famille est prête à essayer un hamburger sans viande et à écouter – j’essaie de l’approcher en offrant des informations et en laissant les gens y réfléchir. “

La bonne nourriture aide aussi. Depuis qu’elle a troqué sa propre alimentation riche en viande et en produits laitiers contre des aliments végétaux il y a quatre ans, la réalisatrice de Sydney Amelia Foxton a conquis nombre de ses amis avec ses laksas et ses burritos végétaliens.



Source link

Laisser un commentaire