De délicieuses tendances culinaires à essayer


Comme tout le reste, notre façon de manger a changé au cours de la dernière année, influencée par Covid-19 et des facteurs tels que les inquiétudes concernant le changement climatique et le désir de plus de commodité.

Ces cinq tendances alimentaires façonnent désormais nos assiettes.

Tendance 1 : Révolution végétale

Les fruits et légumes sont essentiels à une alimentation saine, mais sauter dans le train sans viande (même si ce n’est qu’à temps partiel) ne signifie pas que ce sont les seuls aliments que vous êtes autorisé à manger. Les noix, les céréales complètes, les haricots, les légumineuses et les graisses saines (nous vous regardons, avo!) Regorgent de fibres, de vitamines, de minéraux et d’antioxydants, et contribuent à améliorer la santé globale. Les aliments à base de plantes contribuent également à réduire le changement climatique et à accroître la durabilité.

Tendance 2 : rehausser le profil de saveur

Grâce à une certaine pandémie, manger sur place est devenu le nouveau restaurant à l’extérieur, mais servir les mêmes plats soir après soir peut vite devenir ennuyeux ! La solution : expérimenter différentes saveurs et cuisines ; recherchez des expériences culinaires amusantes et pimentez les choses en ajoutant une touche moyen-orientale, indienne ou africaine à vos plats préférés. Achetez de nouvelles épices ou essayez une recette d’une région dont vous n’avez jamais mangé auparavant.

Tendance 3 : Plus c’est facile, mieux c’est

Plus de temps à la maison signifie plus de responsabilités, plus de distractions et plus de temps à nettoyer après les enfants, d’où un désir croissant de repas rapides, faciles et sains, comme des plats tout-en-un cuits au four et des smoothies ultra-rapides riches en protéines. Tout simplement délicieux !

Tendance 4 : Tout dans un bol

Celui-ci n’est pas nouveau, mais c’est toujours quelque chose que les gens aiment cette année ! Des bols Acai pour le petit-déjeuner aux bols à burrito pour le déjeuner et aux bols poke pour le dîner, nous adorons la commodité, les couleurs et les combinaisons de saveurs offertes par les bols alimentaires. Riches en fibres, rassasiants et bourrés de macro et micronutriments, ils obtiennent notre vote !

Tendance 5 : Fonctionnalité sur saveur

La saveur est importante, mais les avantages nutritionnels des aliments ont pris le pas. Avec « pain sain aux bananes » faisant partie de la liste des 10 recettes les plus recherchées de Google en 2020, il est clair que les gens recherchent des versions plus saines de leurs favoris, ce qui signifie expérimenter avec des ingrédients et ajouter des suppléments pour un coup de pouce nutritionnel.

Prêt à expérimenter ? Gardez un œil sur notre site Web pour des recettes faciles!





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