Repas sains au menu – 100 Mile House Free Press


Des bénévoles de South Cariboo préparent une tempête pour s’assurer que les personnes âgées de la communauté ont accès à des repas sains et peu coûteux.

Le programme de longue date, qui propose des repas cuisinés à la maison aux personnes âgées, s’est développé au cours des dernières années, selon Maggie Benzing, coordonnatrice de la salle communautaire d’Interlakes.

Les bénévoles de Hall ont repris le programme de la Bridge Lake School Society en 2014 et la demande ne cesse d’augmenter – de 500 à 600 repas par an en 2014 à plus de 2000 en 2019. « Cette année, il semble que nous ayons atteint la barre des 5 000 », dit Benzing.

La clé du succès du programme a été de trouver un distributeur au centre-ville de 100 Mile House pour les repas surgelés. Depuis l’automne dernier, ils peuvent maintenant être achetés au Crafter’s Market couvert sur l’avenue Birch, qui est ouvert du mercredi au samedi.

Benzing a déclaré que les repas – dont il existe 35 variétés, avec normalement huit ou neuf en stock à la fois – sont disponibles pour 4 $ chacun pour les personnes âgées ou toute personne se remettant d’une maladie qui pourrait bénéficier d’un accès facile à des aliments sains.

“Nous cuisinons tout à partir de zéro, il n’y a rien de précuit dans les repas”, a déclaré Benzing. « Ils sont sains, nutritifs, faibles en sodium. Et nous pouvons faire sans gluten ou sans produits laitiers lorsque les gens en font la demande. »

Les repas sont préparés dans la cuisine commerciale de la salle communautaire d’Interlakes par une poignée de bénévoles, généralement répartis en deux équipes. De 9 h à midi, le premier groupe prépare la nourriture, tandis que l’équipe d’emballage arrive pour diviser et congeler les portions individuelles dans l’après-midi. Benzing a noté que chaque repas coûte 6,20 $ à préparer – y compris l’emballage allant au micro-ondes – et qu’une subvention de la South Cariboo Health Foundation aide à compenser le coût.

LIRE LA SUITE: La demande de repas surgelés augmente pendant la pandémie

Un tout nouveau programme de repas pour personnes âgées gagne également du terrain à la filiale 261 de la Légion de Forest Grove, où des repas surgelés peuvent être achetés pour 2 $ chacun avec une preuve d’âge.

Le programme existe depuis environ deux mois et devient lentement plus populaire, a déclaré la coordonnatrice de la Légion Wendy Clarke.

“Il n’est pas nécessaire de commander les repas à l’avance, vous pouvez simplement vous présenter le mercredi, le vendredi ou le samedi pour les acheter”, a déclaré Clarke, notant qu’ils ont une limite de six par ménage.

Clarke a déclaré que le programme de repas est quelque chose dont le personnel de la Légion avait discuté avant la pandémie, mais avec la fermeture du programme de déjeuner pour les personnes âgées tous les samedis en raison des restrictions COVID-19 cette année, cela semblait maintenant être le bon moment pour se lever et courir.

« Nous avons obtenu du financement du programme pour personnes âgées New Horizons, et c’est ce que nous avons utilisé pour couvrir la plupart des coûts », a déclaré Clarke. « Une fois ce montant épuisé, nous devrons probablement augmenter le coût, probablement jusqu’à 4 $ chacun. Nous ne cherchons pas à gagner de l’argent, nous cherchons à fournir un service qui est nécessaire.



melissa.smalley@100milefreepress.net

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